为深入贯彻落实中医药传承创新发展要求，强化中医药专业实践教学，提升学生对中药全产业链的认知水平，近日，山东中医药大学鲁韵寻踪社成员赴神秀谷道地药材种植与炮制基地开展为期一天的实地调研活动。
师生们深入桑葚、铁皮石斛等道地药材核心产区，围绕中药材资源分布、种植栽培、采收加工、传统炮制技艺等内容开展实地学习，重点观摩实践黄精九蒸九晒古法工艺，在实践中夯实专业基础、强化专业认同、坚定文化自信，以实际行动推动中医药资源挖掘保护与创造性转化、创新性发展。
神秀谷生态环境优良、气候条件适宜，是桑葚、铁皮石斛、黄精等药食两用中药材的优质产区，也是我校重要的校外实践教学基地。本次调研立足“短行程、高效率、重实践、强收获”，将课堂理论与产地实践紧密结合，让学生在一天时间内，系统了解中药从种植到炮制的完整流程，真正做到学有所获、研有所得。
调研伊始，基地专业技术人员带领师生走进道地药材种植示范区，详细介绍神秀谷中药材资源分布与生态种植情况。在桑葚种植区，技术员结合中医理论，讲解桑葚甘、酸、寒，归心、肝、肾经的药性特点，以及其滋阴补血、生津润燥的功效应用，并从品种选育、田间管理、绿色防控等方面，介绍生态种植对保障药材品质、提高有效成分含量的重要作用。
在铁皮石斛种植区，师生们近距离观察仿野生栽培模式，了解铁皮石斛对生长环境的严苛要求。大家认真学习其益胃生津、滋阴清热的临床应用，对比不同生长阶段药材的性状差异，深刻理解“道地药材”在产地、种质、栽培、管理上的严格标准，真切体会到“药材好，药才好”是中医临床疗效的根本保障。同学们认真观察、仔细记录，将课堂所学的中药学知识与眼前鲜活的药材植株一一对应，直观感受本草生长的奥秘。
随后，师生们来到药材采收与初加工现场，学习桑葚、铁皮石斛的采收时机、采收方法及初加工要点。技术人员现场演示规范采收、分拣、清洗、烘干等操作，讲解不同加工工艺对药材性状、有效成分含量及保质期的影响。同学们认真观察、仔细记录，在实践中体会“药材好，药才好”的行业准则，认识到采收与加工是保障中药质量安全的关键环节。
炮制技艺学习是本次调研的重点内容。在传统炮制工坊，资深药工与非遗传承人为师生现场展示、教学传统中药炮制技术，重点带领大家学习体验黄精九蒸九晒古法工艺。黄精生品具有刺激性，经九蒸九晒后，药性平和、滋补力显著增强，是中医药传统炮制技艺的典型代表。同学们在师傅指导下，依次参与选材、清洗、浸润、蒸制、晾晒等工序，亲手感受蒸制火候、晾晒时间对药材色泽、口感、药性的影响，直观理解“九蒸九晒”背后蕴含的中医药理论与实践智慧，体会“炮制虽繁必不敢省人工”的匠人精神。
中午，师生们共同品尝了神秀谷精心准备的特色药膳，其中以九蒸九晒黄精炖鸡为代表。药膳以经过古法炮制的优质黄精为主要原料，搭配土鸡慢火炖煮而成，汤鲜味醇、滋补平和，充分体现中医药食同源、寓医于食的理念。大家在品尝药膳的过程中，直观感受炮制后黄精的口感与功效，将炮制工艺、药材功效与养生应用紧密结合，对黄精健脾益肾、补气养阴的作用有了更真切、更深刻的体会，也进一步理解了中医“药食同源”在日常养生与疾病调理中的独特价值。
虽然调研只有一天，但行程充实、收获满满。大家在青山秀水间认识本草，在匠心传承中感悟岐黄，在实践操作与药膳体验中坚定信念，对中药全产业链有了完整认知，对中医药文化的博大精深有了更真切的体会，进一步增强了作为中医人的专业认同感、使命感与文化自信心。
此次神秀谷实践调研，是我校深化实践育人、医药协同、药食同育的重要举措，有效打通了中医理论与本草实践的“最后一公里”。下一步，我校将持续聚焦中医学专业人才培养，常态化开展道地药材调研、本草文化研学、临床技能实训、药膳文化体验等实践活动，引导广大中医学生既熟读经典，又亲近本草；既精研医理，又通晓药性；既善开方治病，又懂养生食养，努力打造“医文相融、医药兼备、知行合一”的高素质中医药人才。
青年承岐黄，本草启新程。未来，我校将继续坚守传承发展中医药事业的初心使命，鼓励更多中医学子扎根基层、深入产区、贴近实践，在传承中创新，在守正中发展，为中医药的挖掘保护、传承弘扬与创造性转化、创新性发展贡献青春力量，为健康中国建设筑牢中医药根基。
